Hochleistungs-Aufschnittmaschine mit Einleger
GEA/CFS
MegaSlicer
 
Artikel-Nr. 903271
bestehend aus:

1 MegaSlicer L 1200

- Maschinendesign für einfache Bedienung
- Kurze Beladezeiten durch automatische Zuführung
- Hochgeschwindigkeitsschneidung durch modernste Kreismesser-
Schneidetechnologie

- Präziser servogesteuerter Produktvorschub
- Einfache Zugänglichkeit und ausgezeichnetes Hygienedesign
- Kleinste Aufstellfläche in seiner Klasse

Technische Beschreibung:
Der MegaSlicer L ist zum einfachen und effizienten Aufschneiden qualitativ
ansprechender Portionen von Wurst, Roh- und Kochschinken, Bacon und Käse
konzipiert. Mit dem Auflegen der Produktstangen auf das Beschickungsband wird
die automatische Beladung des Slicers gestartet. Durch den synchron
mitlaufenden Gurt der Produktauflage wird auch bei weichen Produkten eine
gleichbleibende Scheibendicke und hohe Portionsqualität erreicht, sowie
Schnipselbildung weitestgehend vermieden.
Die servogesteuerten Portioniersysteme garantieren die gewünschten
Portionsformen mit hoher Wiederholgenauigkeit. Der hygienische
Zahnriemenantrieb der Produkthalter ist zur Reinigung leicht zugänglich.
Das Maschinenkonzept ermöglicht ein einfaches und schnelles Auf- und Abrüsten
von produktberührenden Teilen.

Grundausstattung der Maschine:
- Edelstahlausführung
- Farbiger 15" Touch-screen für einfache Bedienung
- Automatisches Beladesystem

- Bedienerseite: links im Produktfluss
- Schneidkopfwinkel: 30° fix
- Schneidleistung: 50 bis 600 Schnitte/min.

- Produktlänge: 1.200 mm mit Niederhalter 1.180 mm mit oberer Traktion
- Kreismessergröße: 440 mm
- max. Produktquerschnitt: ca. 380 mm x 163 mm,
aktuell eingerichtete Version H4,
für max. Produktbreite von ca. 204 mm,
für max. Produkthöhe von ca. 147 mm,
nutzbarer Bereich abhängig von Messergrösse und Schneidhöhe

- Scheibendicke: 0,1 - 5 mm
- Stücke schneiden: bis 50 mm bei reduzierter Schneidleistung
- Leistungsaufnahme: 15,5 kW

- Nenndruck: 6 bar
- Druckluftverbrauch: 20 Nl/min

Grundmaschine MEGA L
- für Kreismesser mit 440 mm Durchmesser
- Rotorausführung Leicht, aussengewuchtet
- Übersetzung Hauptantrieb 7 : 1 bis zu 600 U/min

- Niederhalter - Grundaufbau
Mechanische Einheit zur Aufnahme der Niederhalter, pneumatisch schwenkbar
- Edelstahl Schneidkante L-Form
- Portionierband mit Stapelfunktion
Aufbau als Portionier- und Übergabeband mit Stapelabsenkung, bis ca. 80 mm


Inklusive:
- Beschickungsband
Länge ca. 1.400 mm, Gurtbreite ca. 310 mm, Band zur Beschickung der
automatischen Schneidemaschine mit Produkt(en). Die Beschickung des
Bandes erfolgt von Hand oder automatisiert durch vorgeschaltete Aggregate.

1 Produkthalter für Kaliberware von ca. 130 mm - 140 mm Durchmesser
1 Niederhalter
1 Kreismesser, Durchmesser 440 mm
1 Messertragevorrichtung für Kreismesser, Durchmesser 440 mm


1 GEA/CFS Check 3000 Checkweigher

Ein universelles Kontrollwaagensystem, insbesondere entwickelt, um eine
hygienische, schnelle, genaue und zuverlässige Waage, einsetzbar mit allen
CFS MegaSlicern und den UniSlicer Ausführungen L und Contour - unter
erschwerten Einsatzbedingungen anzubieten.

Allgemeine Beschreibung:
Die GEA/CFS Check 3000 kann exakt Portionsgewichte ermitteln und führt - in
Verbindung mit der aktuellen Software - folgende wesentliche Funktionen aus:

Auswahl:
Kommunikation mit der Klassifizierungseinheit:
Welche Portion wird/wird nicht akzeptiert - entsprechend der Eingabe im
Slicer-Menue

Regelung:
Kommunikation mit der Schneidemaschine:
Bei Schneidgutabweichungen (z. B. Veränderung des Produktquerschnitts) werden
die Scheibendicken so angepasst, dass das Portionsgewicht wieder dem
gewünschten Sollgewicht entspricht.

System-Merkmale und Vorteile:
Beste Übereinstimmung und Erfüllung der gegenwärtigen Bestimmungen:
- Höchste Gewichtsgenauigkeit: statistisch +/- 0,1 g bei Portionen bis 500 g
(Teilung 0,1 g), extrem schnelle Gewichtssignalabstimmung (200 ms).
- Hohe Produktionsrate: gewichtsgenaue Wiegung bis zu 150 Portionen/min
(abhängig von Portionsgrösse und -gewicht)
- Stabilität, hohe Zuverlässigkeit: monolithisches
Hochleistungswiegezellenkonzept mit Schwingspul-Technologie,
Überspannungsschutz und Transportsicherung (Gewichtslimit max. bis 5 kg).
Betriebstemperaturbereich (Umgebungstemperatur) von 0°C bis +40°C.

- Hygienische Sicherheit: keine Wasserstandsflächen,
konstruiert für schnelle und wirksame Reinigung


1 GEA/CFS CHECK 3000
2-bahnig, Waagentischbreite 2x ca. 185 mm - inklusive Edelstahlrollen
Abmessungen: Länge ca. 540 mm, Breite ca. 812 mm


1 Automatisches Einlegesystem ShingleLoader

- Serien Nr.: 4040860310

- überwiegend aus Edelstahlkomponenten sowie reinigungsfreundlichen und
lebensmittelbeständigen Kunststoffmaterialien gefertigt, für Naßbetrieb
geeignet
- Anordnung der Pufferbänder auf einem frei- und auskragenden Rahmen,
dadurch optimale Zugänglichkeit
- Produkttransport über Gurte, leicht zu reinigen

- einfache Entfernung der Gurte durch zentralen pneumatischen Spann- und
Entspannmechanismus, automatisches Nachspannen der Gurte
- gemeinsames Abluftventil
- alle Lager wartungsfrei

- alle Antriebe wartungsfrei und drehzahlgeregelt
- Erfassung der Portionen am Einlauf in die Pufferstrecke mittels
Reflexlichttaster
- Verfolgung der Portionen über intelligentes Weg-Meß-System

- Steuerung und Visualisierung über Touch Screen
- Speicherprogrammierbare Steuerung mit grafischem Touch-Screen Display
- Verknüpfung der einzelnen Linienkomponenten inkl. Verpackungsmaschine

- Abdeckfolieneinrichtung im gesamten Bereich unterhalb der Linienverteilung,
Spreizung, Formatierung, Pufferung und des Einlegebandes für grösstmögliche
Hygiene
- graphische Anzeige aller Linienkomponenten

- Bildschirm in wasserdichter Ausführung
- bis zu 200 verschiedene Programme speicherbar.

Ein Programm speichert z.B.
- alle eingestellten Bandgeschwindigkeiten, Beschleunigungen usw.
- alle eingestellten Haltepunkte, Wegstrecken usw.
- alle eingestellten Zeiten

- alle eingestellten Optionen
- 4 Betriebsarten:
* Automatik-Betrieb
* Durchlauf-Betrieb (Transportbandfunktion)
* Reinigungs-Betrieb
* Hand-Betrieb
- Eingabe über leicht zugängliche wasserdichte Tastatur

- Anzeige der Störmeldungen im Klartext
- graphische Diagnosefunktionen:
* Ansprechen einer Fotozelle
* Austauschsignale zwischen vor- und nachgeschalteten Linienkomponenten


ShingleLoader bestehend aus:

1 Grundmaschine

- bestehend aus Gehäuse 1 und Gehäuse 2 mit Schwenkantrieb
- 3 Pufferstationen
- Standfüße
- Displaygehäuse


1 Einlaufband mit Rundriemen
- Länge ca. 750 mm
- Nutzbreite ca. 420 mm


1 3-Positionen-Wippe

- schnelle Schwenkbewegung mittels wartungsfreiem Pneumatikantrieb
in 3 Positionen
- stufenlose Geschwindigkeitsregulierung
- Balkonbauweise, dadurch gut zugänglich und leichte Reinigung möglich

- Transportgurte; einfache Entfernung durch pneumatischen Spann- und
Entspannmechanismus
- Kunststoff-Umlenkrollen zum Reinigen abnehmbar


1 Linienverteiler, 2 Achsen beweglich

- horizontale Verteilung auslaufseitig von
1- auf 2 Spuren, 2- auf 4 Spuren, mittels Positionierantrieb
(programmierbar)
- robuste Edelstahlkonstruktion ausgelegt für Naßbetrieb mit integriertem
Schaltschrank und Bedienpanel für Linie
- Grundgestell mit höhenverstellbaren Füßen

- Balkonbauweise, dadurch gut zugänglich und leichte Reinigung möglich
- leicht abnehmbare Transportriemen
- angetriebene Übergänge an Ein- und Auslauf

- stufenlose Geschwindigkeitsregulierung
- max. Verfahrweg je Achse ca. +/- 300 mm


1 Aufreihband 4-spurig

Unterschiedlich schnell angetriebene Spuren zur Aufreihung und Ausrichtung
gemäß Format der Verpackungsmaschine
- Bandlänge ca. 400 mm


3 Pufferbänder
- Bandlänge je ca. 800 mm


1 Einlegeband 2-spurig inkl. Portionspositionierung in Laufrichtung

- Bandlänge ca. 800 mm
- positionsgenaue Übernahme jeder Enzelportion vom vorherigen Band auf
2 getrennten Spuren, für 2-bahnige und 1-bahnige Anwendungen
- synchronisiertes Einlegen der Portionen in den Folientiefzug der
Verpackungsmaschine

- stufenlose Geschwindigkeitsregulierung
- Balkonbauweise, dadurch gut zugänglich und leichte Reinigung möglich
- Transportgurte; einfache Entfernung durch pneumatischen Spann- und
Entspannmechanismus

- Kunststoff-Umlenkrollen zum Reinigen abnehmbar
- Auslaufhöhe einstellbar auf Höhe der Verpackungsmaschine
- für max. Einlegebreite von ca. 530 mm


1 Korrekturspur oben

- aussortierte Produktportionen werden einlaufseitig aufgetaktet
- "Taktlänge" (= Anzahl der Portionen) ist programmierbar
- stufenlose Geschwindigkeitsregulierung

- Balkonbauweise, dadurch gut zugänglich und leichte Reinigung möglich
- Transportgurte; einfache Entfernung durch pneumatischen Spann- und
Entspannmechanismus
- inkl. Auffangtisch

- gebrauchte Schneidelinie, komplett fachüberholt

Maschine 9 von 37  
 

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